Anasayfa » YEMEK TARİFLERİ » Alman pastası tarifi ve kalori oranı nedir
alman pastası nasıl yapılır
alman pastası

Alman pastası tarifi ve kalori oranı nedir

Alman pastası tarifi tatlı çeşitlerinin henüz bu kadar yaygınlaşmadığı yıllardan günümüze, klasikleşen ama hiçbir zaman hayran kitlesini kaybetmemiş pasta olma özelliğine sahiptir. Portakal kadarından yaş pasta büyüklüğüne, simit olanından daha farklı şekillere kadar birçok çeşidini yapabilmeniz mümkündür. Yalnız Alman pastası kalori oranı biraz fazla olduğu için tüketirken ölçüyü kaçırmamakta fayda var. Şimdi gelelim pastane usulü alman pastası tarifine;

Alman pastası malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardaki toz şeker
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 su bardak un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Kreması için malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tuzsuz)
  • 1 Türk kahvesi fincanı krema
  • 3 yemek kaşığı kayısı veya portakal marmelatı

Alman pastası nasıl yapılır

  • Keki için yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Ardından sütü, sıvı yağı ve yoğurdu ilave edin.
  • 1 dakika daha çırpın.
  • Ayrı bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve rendelenmiş portakal kabuğunu harmanlayın.
  • Kuru malzemeyi yumurtalı karışıma ekleyin.
  • Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak tüm malzemeyi birbirine yedirin.
  • Hamuru yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
  • 180 derece ayarlı fırında pişirin.
  • Kek pişince fırından alın ızgara tel üzerine alarak soğumasını kolaylaştırın.
  • Kreması için sütü, unu, nişastayı, yumurta sarısını, şekeri sos tenceresinde karıştırın.
  • Kısık ateşte yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin.
  • Vanilya, tereyağı ve kremayı ekleyin.
  • Hızlıca karıştırıp ocaktan alın.
  • Ayrı bir yerde mikserle kabarttığınız kremayı da ekleyip tekrar ısıtın.
  • Kremanız hazır oldu.
  • Soğuyan keki enine ikiye kesin, arasına marmelattan sürün, sonra da kremayı yayın.
  • İkinci keki üzerini kapatacak şekilde yerleştirin.
  • En son üzerine 1 tatlı kaşığı kadar pudra şeker serpiştirin.
  • Dilimleyip servis edin.

Alman pastası kaç kaloridir/besin değeri nedir

Kalori: 393 cal

Karbonhidrat: 57 gram

Protein: 8.30 gram

Yağ: 12.50 gram

Alman pastası yapılışında püf noktaları

  • Kekin altı pişmeden üstü kızarmaya başladıysa yanmaması ve eşit pişmesi için üzerini folyo ile kapatın.
  • Pişme süresinden erken aldığınız zaman kek hamuru içinin pişmeme olasılığına karşın kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz.
  • Hazırladığınız kremanın kek içerisinden taşmaması için kıvamının koyu olmasına özen gösterin.
  • Tercihinize göre lezzetinin daha farklı olması için, çırpmış olduğunuz kremanın içine krem şanti koyabilirsiniz.
  • Krema ile birlikte dilediğiniz meyveyi koyabilirsiniz. Özellikle muzun yakışacağını göz ardı etmemelisiniz.

Kakao merengli ve krokanlı pasta tarifi

Hakkında @dm!n

Püf Noktaları, Sağlık, Diyet, Yemek Tarifleri, Seyahat, Kişisel Bakım, Yaşam konularını bir arada bulacağınız, Türkiye'nin ilk ve tek sosyal paylaşım sitesi olarak size fayda sağlayacak içerikler yayınlamaktayız. Sizde bize fayda sağlamak için beğendiğiniz yazımızı sosyal medya hesaplarınızda paylaşın!...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

7.000 ABONE ARASINA KATIL!..

ÜCRETSİZ ABONE OL, ANLIK HABERİN OLSUN