Anasayfa » YEMEK TARİFLERİ » Meyveli kek nasıl yapılır, besin değerleri ve kalori oranı nedir
meyveli kek nasıl yapılır, meyveli kek tarifi nasıldır
meyveli kek tarifi

Meyveli kek nasıl yapılır, besin değerleri ve kalori oranı nedir

Kek olmayan misafirlikler, çay saatleri ve atıştırmalık tatlı kaçamaklarını düşünmek olanaksızdır. Hele birde meyveli kek tarifi işin içine girerse değmeyin keyfimize. Kolay yapımı, klasik, ama doyumsuz lezzeti ile meyve taneciklerini buluşmasıdır meyveli kekin yapılışını vazgeçilmez kılan…

Meyveli kek malzemeleri:

  • 3/4 fincan kuru üzüm
  • 3/4 fincan kuru erik
  • 3/4 fincan kuru kayısı
  • 3/4 fincan kuru hurma
  • 3/4 fincan kuru incir
  • 50 ml Kıbrıs Brendisi
  • 60 ml taze portakal suyu
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • 2 fincan un
  • 1-1 / 2 fincan bitkisel sıvı yağ
  • 3/4 fincan kahve rengi şeker
  • 4 yumurta eş değerinde keten tohumu jeli
  • 1/4 fincan toz badem
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1/2 çay kaşığı çekilmiş karanfil tohumu
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 fincan badem veya fındık

Meyveli kek nasıl yapılır

  • Fırını 170 derece ısıtın.
  • Un, kabartma tozu ve diğer baharatları birkaç defa elekten geçirin.
  • 23 cm’lik kek kalıbınızı tabanını ve kenarlarını çift katlı pişirme kağıdı ile kaplayın ve kağıdın kalıbınızın tepesine kadar ulaştığından emin olun.
  • Büyük bir kapta sıvı yağınızı ve şekeri çırparak birbirine yedirin.
  • Yumurta alternatifi olarak hazırlamış olduğunuz keten tohumu jelinizi ekleyin.
  • Çırpmaya devam edin ve yavaş yavaş unlu karışımı ekleyin.
  • Karışım homojen bir yapı alıncaya kadar karıştırın.
  • Elde ettiginiz karışıma Kıbrıs Brendisinde beklemiş olan kuru meyveleri ve içerisinde bulunan sıvıyı ilave edin.
  • Toz bademi ve küçük parçalar halinde kırılmış kuruyemişleri de ekleyerek çırpmadan karıştırın.
  • Hazırlamış oldugunuz kek kalıbına karışımı boşaltın ve bir kaşığın arkası ile kek karışımını kalıba yerleştirin.
  • Yaklaşık 30 dakika gibi bir süre, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Meyveli kekiniz piştiğinde fırından alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
meyveli kek kalori oranı kaçtır, meyveli kek besin değerleri nedir
meyveli kek kalori oranı

Meyveli kek tarifi için püf noktaları?

  • Tüm kuru meyveler küçük küçük doğranarak Kıbrıs Brendisi ve portakal suyu içerisine konulur. Bu işlem, meyvelerin fermente olmasına yardımcı olduğu gibi tüm aromaların serbest bırakılmasının yanı sıra kekin nemli ve zengin hale gelmesini sağlar.
  • Kap içerisindeki kuru meyvelere portakal kabuğu rendesi ilave edilerek iyice karıştırılır ve üzeri filmle kaplanarak bir gece, birkaç hafta, bir ay veya bir sene fermente edilmeye bırakılabilir. Ne kadar uzun süre fermente edilmeye bırakılırsa meyveli kekin tadı o kadar zengin olur. Bu süreye siz karar verin.
  • Unu her elekten geçirirsiniz biraz daha hava tutmasını ve bu sayede kabarık olmasını sağlayacaktır.
  • Kekin fırının içinde kalma süresi bıçağınızı batırdığınızda ıslaklığı bıçağa çıkmayacak seviyeye gelinceye kadardır.
  • Meyveli kek pişirme esnasında koyu bir renk alır. Fazla kararmaya başladığını gördüğünüzde pişirme kağıdı ile kaplayarak pişirmeye devam edebilirsiniz.
  • Kekinize hava geçirmez bir konteynırda yağ tutmayacak bir kağıda ve sonrasında alüminyuma sarılı olarak saklayabilirsiniz.

Meyveli kek kalori oranı ve besin değerleri (1 porsiyon)

Karbonhidrat (g): 45

Protein (g): 5.25

Yağ (g): 17

Lif (g): 2.35

Kolesterol (mg): 52

Sodyum (mg): 137

Potasyum (mg): 341.14

Kalsiyum (mg): 59.50

Vitamin A (iu): 197

Vitamin C (mg): 6.15

Demir: 1.25

Meyveli kek tarifi video anlatım

Meyveli kek yapılışı bu kadar kolay. Dilerseniz ayrıca kurabiye tarifini de deneyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Hakkında @dm!n

Püf Noktaları, Sağlık, Diyet, Yemek Tarifleri, Seyahat, Kişisel Bakım, Yaşam konularını bir arada bulacağınız, Türkiye'nin ilk ve tek sosyal paylaşım sitesi olarak size fayda sağlayacak içerikler yayınlamaktayız. Sizde bize fayda sağlamak için beğendiğiniz yazımızı sosyal medya hesaplarınızda paylaşın!...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

7.000 ABONE ARASINA KATIL!..

ÜCRETSİZ ABONE OL, ANLIK HABERİN OLSUN