Anasayfa » YEMEK TARİFLERİ » Trileçe nasıl yapılır, besin değerleri ve kalori oranı nedir
Trileçe yapımı nasıldır
TRİLECE YAPIMI

Trileçe nasıl yapılır, besin değerleri ve kalori oranı nedir

1930’lu yılların başında Meksika eyaletinde yaygınlaşmaya başlayan trileçe yapımı, İspanyolca’da “üç”ve”süt” anlamına gelen kelimelerinden türemiştir. Orjinalinde 3 farklı sütün karışımıyla yapılmakta olup muhteşem pandispanya keki, şerbeti, hafifliği ve ağızda dağılan yumuşak yapısı sayesinde sütlü tatlıların kraliçesi olma unvanına sahiptir. Bu özelliği ile 2010 yılları ile popülerlik kazanan trileçe tarifi her geçen yıl beğenilen tatlılar arasında ilk sırada olma özelliğini koruyor.

Trileçe yapımı nasıldır

Trileçe yapımı için, karamel, krem şanti, dondurma, kaymak gibi değişik lezzetler deneyebilirsiniz. Bunlar tamamen damak zevkinize göre uygulayabileceğiniz yöntemlerdir.

Traliçe Malzemeleri:

  • 5 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı dolusu un
  • 3/2 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Sütlü şerbeti için malzemeler:

  • 350 ml krema
  • 4,5 su bardağı soğuk süt

Karamel sosu için malzemeler:

  • 250 gram sıvı krema
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Trileçe nasıl yapılır
TRİLECE NASIL YAPILIR

Trileçe nasıl yapılır

  • Önce yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın.
  • Beyazlarını bir kaç içerisinde alın, 3/2 su bardağı toz şekeri ilave edip çırpıcı veya mikser ile köpürüp krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • Yumurta sarılarını tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin.
  • Üzerine 3/2 su bardağı toz şekeri ilave ederek eriyip boza kıvamını alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
  • Un, kabartma tozu ve vanilyalı katın.
  • Dikdörtgen veya kare fırın tepsinizin tabanını yağlayın ve elde etmiş olduğunuz karşımı içine dökerek, üstünü düzeltici bir materyal (spatula gibi malzeme) ile düzeltin.
  • Fırınınızı 180 derece ısırın ve hazırlamış olduğunuz pandispanya kekinin olduğu tepsiyi içine sürün. Ortalama 50 dakika pişirdikten sonra çıkararak oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
  • Sütlü şerbetini hazırlarken; 4,5 su bardağı sütün içine 350 ml kremayı dökerek kısık ateş üzerine alın, kaynayınca kadar iyice karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra ocağın üstünden alarak oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
  • Karamel sosunu hazırlarken; Tencere içine şekeri alarak kısık ateşte eriyene kadar iyice karıştırın.
  • Eriyip beyaz renkte kıvam alınca üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını dökerek yağında erimesin sağlayın.
  • Şeker ve tereyağı karışımından elde etmiş olduğunuz şerbet içine sıvı kremayı ekleyerek, kısık ateşte karamelize oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
  • Önceden hazırlamış olduğunuz pandispanya kekini önce yatay olarak kesin, içine sütlü şerbetten bir miktar yayın. Sonra dikine olacak şekilde kare dilimler halinde kesin.
  • Kalan şerbeti üzerine dökün ve dinlendikten sonra servis edin.

Trileçe tarifi için püf noktalar

  • Pandispanya kekini keserken dağılmaması için dinlendirmeye ve tırtıllı bıçak kullanmaya özen gösterin.
  • Sütlü şerbeti dökerken yavaşça yedirerek dökün.
  • Pandispanyanın süngerimsi olması için yumurtaların beyazına toz şeker karıştırmaya başladıktan sonra yavaşça ve sırayla diğer malzemeleri ekleyin.
  • Kek dağılmasın derseniz kare kesmek yerine ahşap çöp şiş ile daire şeklinde delikler açabilirsiniz. Yalnız, keki tek kişilik yapıyorsanız bu yöntemi uygulayın, aksi halde klasik kare dilimler halinde kesmeniz daha iştah kabartıcı olmasını sağlayacaktır.
Trileçe tarifi nasıldır
TRİLEÇE TARİFİ NASILDIR

Trileçe besin değerli ve kalori oranı

Kalori: 163 kcal

Protein: 13 gram

Karbonhidrat: 39 gram

Yağ: 10 gram

Trileçe tatlısı içine daha zengin olması için tropikal meyveler koyabilir veya üzerine ufalanmış Antep fıstığı serpiştirebilirsiniz. Tarifi denedikten sonra yorumlarınızı iletişim sayfamız aracılığı ile bize iletebilir, hatta farklı şekillerde yapıyorsanız nasıl yaptığınızı paylaşabilirsiniz. Sütlü tatlıları seviyorsanız farklı lezzetleri keşfetmek için sütlü nuriye tarifimizi deneyebilirsiniz.

Hakkında @dm!n

Püf Noktaları, Sağlık, Diyet, Yemek Tarifleri, Seyahat, Kişisel Bakım, Yaşam konularını bir arada bulacağınız, Türkiye'nin ilk ve tek sosyal paylaşım sitesi olarak size fayda sağlayacak içerikler yayınlamaktayız. Sizde bize fayda sağlamak için beğendiğiniz yazımızı sosyal medya hesaplarınızda paylaşın!...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

7.000 ABONE ARASINA KATIL!..

ÜCRETSİZ ABONE OL, ANLIK HABERİN OLSUN