Anasayfa » YEMEK TARİFLERİ » Yaprak sarması nasıl yapılır, içi nasıl hazırlanır
yaprak sarması nasıl yapılır, yaprak sarması yapılışı, yaprak sarması tarifi
YAPRAK SARMASI NASIL YAPILIR

Yaprak sarması nasıl yapılır, içi nasıl hazırlanır

Etli yaprak sarması zahmetli bir alternatif yemek olsa da yemesi bir o kadar keyiflidir. Birçok ev hanımının yaparken zorlandığı yaprak sarması tarifi ve yaprak sarması içi biraz özen istemektedir. Yaprak sarması yapılışını öğrendikten sonra inanın her zaman sofralarınızda olmasını isteyeceksiniz.

Yaprak sarma içi malzemeleri

  • 500 gram salamura yaprağı
  • 3-4 adet soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 500 gram kıyma
  • 200 gram pirinç
  • 80 gram bulgur
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı toz biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet limon

Yaprak sarması nasıl yapılır

Yaprakların üzerine kaynar su gezdirin 5 dakika bekletip süzün. Harcı hazırlamak için soğanı ince ince kıyın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekip ovalayın. Maydanozu incecik kıyın. Kıyma, pirinç, bulgur, salça, kırmızı biber, tuz ve karabiberle 1-2 çorba kaşığı su ekleyip harmanlayın. Kalın tabanlı geniş bir tencerenin içinde yapraklarını ayıkladığınız saplarından koyun ve bir sıra asma yaprağı döşeyin. Damarlı tarafı size bakacak şekilde elinize bir asma yaprağı alın. Ortasına 1 tatlı kaşığı kadar harç koyun. Önce yanlarını kapatın sonra size bakan sap kısmından başlayarak iletiye doğru silindir biçiminde sarın. Tencerede yan yana dizin.
yaprak sarması yapılışı
YAPRAK SARMA YAPILIŞI

Yaprak sarması nasıl pişirilir

Tüm yaprak sarmasını hazırladıktan sonra üstüne 1 su bardağı sıcak su koyup parça parça tereyağı ekleyin. Onunda üzerine geniş bir yemek tabağını ters çevirerek kapatın. Tencerenin kapağını örtün ve bir taşım harlı ateşte kaynatıp ateşin altını kısın. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Arada bir tencerenin kapağını açarak su oranını kontrol edin. Yaprak sarmanın suyu azaldıysa azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Yaprak sarma pişerken üstü için tereyağını salçayla kavurun. Sonrasında 1 çay bardağı su katın ve ardından limon suyunu ilave edin. Bir iki taşım kaynadıktan sonra yaprak sarma üzerinde gezdirin. Bu şekilde 5-10 dakika daha kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

Besin değerleri ve kalori oranı

Kalori: 684 kcal
Protein: 33 gram
Karbonhidrat: 63 gram
Yağ: 34 gram
yaprak sarması sunumu nasıl olur
YAPRAK SARMASI SUNUMU

Yaprak sarma sunumu

Dilerseniz yaprak sarması yanına yoğurt alarak sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Mutfak ile aranız iyi ve yemek tarifleri ile uğraşmayı seviyorsanız birbirinden lezzetli ve özel olarak hazırladığımız sos tariflerini deneyebilirsiniz.

Hakkında @dm!n

Püf Noktaları, Sağlık, Diyet, Yemek Tarifleri, Seyahat, Kişisel Bakım, Yaşam konularını bir arada bulacağınız, Türkiye'nin ilk ve tek sosyal paylaşım sitesi olarak size fayda sağlayacak içerikler yayınlamaktayız. Sizde bize fayda sağlamak için beğendiğiniz yazımızı sosyal medya hesaplarınızda paylaşın!...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

7.000 ABONE ARASINA KATIL!..

ÜCRETSİZ ABONE OL, ANLIK HABERİN OLSUN