Anasayfa » YEMEK TARİFLERİ » Yılbaşı hindisi tarifi nasıldır
yılbaşı hindisi nasıl yapılır
yılbaşı hindisi

Yılbaşı hindisi tarifi nasıldır

Hindi yemekleri her ne kadar kırmızı et kadar olmasa da birçok insan tarafından tercih edilen tatlar arasındadır. Aslına bakarsanız her zaman tüketileceğini düşünmeseniz de bazı özel günlerin olmazsa olmaz tarifleri arasında nereyse başı çeker. Mesela yılbaşı akşamlarının vazgeçilmez tarifleri arasındadır. Nar gibi kızarmış, dumanı üstünde tüten enfes Yılbaşı hindisi tabi ki her yıl vazgeçilmez tarifler arasında yer almayı hak edecek ihtişama sahiptir. Yılbaşı hindisi tarifini daha önce denemediyseniz malzemelerinizi hazırlayın ve bu klasikleşmiş lezzeti yapmak için kollarınızı sıvayın…

Yılbaşı hindisi malzemeleri

  • 1 adet tüm hindi
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay fincanı sıvıyağı
  • 1 yemek kaşığı tatlı kırmızıbiber
  • 1 yemek kaşığı yenibahar
  • 1 adet rendelenmiş muskat
  • 1 yemek kaşığı beyaz biber
  • 5-6 dal taze kekik
  • 2 adet defne yaprağı
  • 500 gram patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 dal kereviz
  • 2 adet kuru soğan
  • 500 gram havuç
  • 500 gram kestane
  • 2 adet elma
  • 1 litre su
  • Folyo kağıt

Yılbaşı hindisi nasıl yapılır

  • Baharatların tümü sıvı yağı ile birlikte karıştırılarak hindinin üzerine sıvanıp tepsiye koyun.
  • Diğer yandan patates, kestane, kuru soğan, havuç, elma ve kereviz yıkayıp soyarak hindinin kenarlarına serpiştirin.
  • Su kattıktan sonra folyo kağıdı ile kapatılıp önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında yaklaşık üç buçuk saat pişirin.
  • Hindi piştikten sonra tepsiden çıkartın. Tepsinin içinde kalan tüm sebzeler, meyve ve suyu tekrar ocağın üzerine konarak çırpma teli ile karıştırılıp püre haline getirin. (Eğer su azalmış ise yarım litre daha ilave edin.)
  • Daha sonra süzgeçten süzün. Tadını kontrol ettikten sonra iki yemek kaşığı tereyağı ilave ederek tekrar kaynatın.
  • Dilimlenmiş olan hindinin üzerine dökülerek arzu edilen sebze garnitürleri ile sıcak servis edin.

Yılbaşı hindisi fiyatı anlamında da öyle bütçenizi zorlayacak kadar değildir. Kalabalık bir aile nüfusuna sahipseniz veya yılbaşını yalnız geçirmeyi tercih etmeyenlerdenseniz inanın harcadığınız paraya değecektir. Yanına da tercihinize göre bulgur veya pirinç pilavı yaparak bu klasik lezzeti taçlandırmayı unutmayın.

Afiyet Olsun…

Hakkında @dm!n

Püf Noktaları, Sağlık, Diyet, Yemek Tarifleri, Seyahat, Kişisel Bakım, Yaşam konularını bir arada bulacağınız, Türkiye'nin ilk ve tek sosyal paylaşım sitesi olarak size fayda sağlayacak içerikler yayınlamaktayız. Sizde bize fayda sağlamak için beğendiğiniz yazımızı sosyal medya hesaplarınızda paylaşın!...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

7.000 ABONE ARASINA KATIL!..

ÜCRETSİZ ABONE OL, ANLIK HABERİN OLSUN